Ustensile et recette du jour
Voici conseil et recette du bon Alexandre en son Grand Dictionnaire de cuisine:
Poêle à frire
Ustensile de cuisine ordinairement en fer battu dans lequel on fait fondre de la graisse ou du lard, ou dans lequel on met de l'huile, et qui sert à faire des fritures, des omelettes, des crêpes …